Quand je fais une tarte je sens que JE POSSEDE un héritage culturel

21 décembre 2010

Chez nous, c’est pas grave si on n’a pas de rouleau à tartes. Les rouleaux c’est pour Ma Dalton dans Lucky Luke, nous, on étale la pâte avec une bouteille de vin. C’est comme ça. Ca me viendrait même pas à l’idée de chercher un rouleau quand je dois étaler une pâte; mais attends c’est pas le plus drôle. Ma mère nous a toujours fait de la tarte. Même en semaine, chez nous ça sentait la tarte, c’était comme ça.C’est pas qu’elle avait particulièrement le temps, mais plutôt qu’elle se foutait pas de notre gueule, c’est tout. Directement inspirée de sa manière de faire huit choses en même temps, ce matin je me suis surprise à chercher une bouteille dans le frigo pour étaler ma pâte à toute vitesse, genre comme un atavisme insurmontable de pas pouvoir faire les choses tranquillement. Du coup, j’ai vu que j’étalais comme mon autre grand mère, celle qui s’habille en rouge, c’est à dire trois fois en haut, trois fois à gauche, etc. etc. Bon, je vais pas mettre de « migaine » dans ma pâte (vous savez le ptit mélange avec de la crème et de la cannelle, dans les Vosges ça se fait pas ≠ Moselle / Alsace, des régions où « on a les moyens, pas comme dans les Vosges »).
On ne sait pas, peut être qu’un jour je FERAI de la pâte à tarte, comme Mamy Marguerite, c’est à dire cinq d’un coup, avec un kilo de farine et un pain d’Astra. Et ensuite je réutiliserai les boîtes comme des «  » »Tupperware » » » ».
Moi ça me le cafard comme une tartine beurre / miel, alors vous j’imagine même pas.

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2 Réponses to “Quand je fais une tarte je sens que JE POSSEDE un héritage culturel”

  1. =) said

    Perso ça fait des années que je ne les fais plus mes pâtes à tarte, non ne me jettes pas de caillasse !!!
    Mais sinon j’étais du genre à faire comme ta 2ème mère-grand 😉

  2. Mogadishow said

    C’est pas avec les cinq pâtes à tarte que ta daronne nous a fourgué hier que tu vas t’y remettre! hé hé

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